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5 cose da sapere prima di bere una birra in Polonia

  1. Se siete in un bar italiano ed ordinate un caffè, vi porteranno immediatamente un espresso, nessuno vi chiederà che tipo di caffè vogliate. Se entrate in un locale polacco e chiedete una birra ve ne porteranno mezzo litro, non un centilitro di meno. Certo potete anche chiedere una birra piccola ma di sicuro non farete una bella figura con il barista che vi guarderà con un misto di delusione e stupore. Senza contare che a meno che non abbiate problemi di salute ci si aspetta che ne prendiate almeno due.
  2. Birra in polacco si dice “piwo“, una parola piuttosto facile dati gli standard. Quindi se volete una birra chiederete “proszę jedno piwo“, per piacere una birra; se volete due birre “Proszę dwa piwa“. Se però dovete ordinare più di 4 birre allora diventa “piw“, un plurale più plurale.
  3. Se arrivate in Polonia in inverno non potete farvi mancare una “grzane piwo“, una birra calda. Si avete capito bene, calda. So che l’idea vi ripugna, però in fondo è com il vin brulè, che infatti si chiama “grzane wino“, sì, vino si dice wino, incredibile ma vero. Comunque nella birra calda troverete sciroppo di zenzero, chiodi di garofano, cannella ed altre spezie, ma fate attenzione a non agitare troppo il bicchiere potrebbe eruttare come un vulcano.
  4. Mettere dello sciroppo nella birra non è (ahimè) un’abitudine solo invernale. Anzi. Piwo malinowe, miodowe, imbirowe… Birra al lampone, al miele, allo zenzero ed altre varianti. Ma si tratta di un’abitudine prettamente femminile, come scoprii con un certo imbarazzo quando durante la mia prima settimana a Wroclaw ordinai involontariamente una birra alla fragola. Un’altra consuetudine prettamente femminile è bere la birra con la cannuccia. E qui non dirò niente.
  5. Se però non vi va di andare in un pub, perchè pagare l’equivalente di due euro per mezzo litro di birra artigianale vi sembra un po’ troppo, potete sempre andare a comprare le bottiglie (sempre da 0,5) al supermercato. Ecco allora ricordatevi che qui si applica il principio del vuoto a rendere. Quindi una volta che vi siete bevuti la vostra birra riportate la bottiglia in negozio e avrete tipo 50 grosze di sconto sulla successiva bottiglia. Il che rende i barboni dei diligenti spazzini.

birra polonia

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